חומרים ל-10 טראטלטים או תבנית פאי בקוטר 26:
לבצק:
3/4 1 כוסות שיבולת שועל

חושבים שיש לכם מתכון מנצח? שלחו אותו אלינו ואולי תזכו בפרס : נופש מפנק באחוזת יערות הכרמל

חומרים:
6 תאנים מיובשות, חתוכים כ"א ל-4
6 שזיפים מיובשים מגולענים וחצויים
6 משמשים מיובשים חצויים

מבשלים 1/2 ק"ג ערמונים קלופים במים רותחים כשעתיים.
כאשר הם רכים קולפים והופכים לפירה. מוסיפים רבע מיכל שמנת מתוקה 32% ושמינית כפית אגוז מוסקט טחון ומצננים.

חומרים:
500 בצק עלים
3 כפות קמח
150 גרם שקדים טחונים
150 גרם חמאה מומסת

מצרכים:
600 גרם קמח מלא
200 גרם קמח לבן או קמח לחם
200 גרם קמח שיפון

מצרכים ל 2 תבניות מוארכות או 26 עגולה :
3 ביצים
3 סוכר וניל
1 שמנת חמוצה או יוגורט או רוויון

תבנית 26
לאפות בחום של 180 מעלות כ-28-30 דקות (תלוי בתנור)
לערבל 3 ביצים שלמות ולהוסיף בהדרגה 1.5 כוס סוכר

1 כוס שמן
1 כוס סוכר
1 חבילת קמח אסם קטנה
1 כוס אבקת שוקולית